Sådan sælges landbrugsprodukter til fødevaredistributører

Getty Images

Masser af små landmænd klarer det fint uden nogensinde at sælge produkter eller andre små landbrugsprodukter til en fødevaredistributør. Men nogle gårde synes, det er en fantastisk måde at markedsføre deres produkter og holde indtægter konstant ind på gården.

Definition

Maddistributører fungerer som mellemmand mellem landmanden og kunden eller detailhandler. De køber landbrugsprodukter direkte fra gården og sælger dem derefter til en række kunder: restauranter, købmandsforretninger og supermarkeder, skoler, institutioner som hospitaler og universiteter, fødevareprocessorer og fødevareproducenter.

typer

Der er flere forskellige slags fødevaredistributører. Nogle distributører køber en blanding af konventionelle og økologiske produkter, mens andre er specialiserede i kun økologiske produkter. Disse skal være certificeret økologiske og det samme skal de produkter, de køber.

En fødevaredistributør er fantastisk, hvis du har en større mængde produkter. De hjælper med at reducere den mængde arbejdskraft, du skal bruge til direkte markedsføring og andre komplikationer, der opstår, når du beslutter at sælge dine landbrugsprodukter direkte.

Nogle fødevaredistributører kommer til gården, henter maden og håndterer alt andet: rengøring, forarbejdning og levering af maden til købere. Andre kan dog kræve, at du foretager noget rengøring og behandling. Du bliver nødt til at undersøge de fødevaredistributører, der tjener dit område for at finde en der passer bedst til dine behov.

Sælger til en distributør

Du skal sørge for, at dine produkter og gårdsprocesser lever op til distributørens krav.

Juridisk produkt

Du kan starte med at sikre, at dit produkt er lovligt at sælge. Ting som rå cider, for eksempel, er muligvis ikke lovligt at sælge i din stat. Du bør kontakte din statslige ministerium for landbrug og afdeling for sundhed og menneskelige tjenester samt De Forenede Staters fødevare- og stofadministration for at sikre dig, at dit produkt er licenseret, mærket og lovligt at sælge i din stat. Ingen distributør kan købe et ulovligt produkt.

Korrekt dokumentation

Dette vil variere fra forhandler, men vil normalt involvere en fødevaresikkerhedsplan, en vandtest for at vise, at du har en passende vandkilde til at vaske dine produkter, produktansvarsforsikring og bevis eller certifikater, der sikkerhedskopierer alle krav, du fremsætter om dit produkt (for eksempel organisk certificering, hvis du sælger økologiske produkter).

Emballagestandarder

Tal med dine distributører om, hvordan de har brug for produktet pakket. Distributører håndterer produkter i bulk og er nødt til at beskytte det og håndtere det effektivt. Emballagen skal være holdbar og standardiseret med hensyn til vægt eller antal i hver æske.

Mærkning

Dit produkt skal mærkes med dit gårdsnavn og et partinummer, så produktet kan spores tilbage til marken og høstdatoen, i tilfælde af sikkerheds- eller kvalitetsproblemer.

Tips

Disse nyttige tip kan få dit første distributørforhold til at gå mere glat og holde dine forhold stærke og sunde.

Invester i et langsigtet forhold

Kommuniker tydeligt med distributører. Kontakt dem i lavsæsonen for at begynde dit forhold og planlægge forud for at forsyne dem med produktet. Du bliver nødt til at forsyne din distributør med pålidelige tilgængelighedsoplysninger og forvent ikke at kunne dumpe overskydende produkter på dem.

Vær professionel

Giv dine distributører det kvalitetsprodukt, de forventer. Overhold deres sikkerheds- og dokumentationsstandarder og deres emballering og andre forskrifter. Vær klar over, hvad du har at tilbyde for at undgå overraskelser i begge ender.

Indstil klare priser

Ved, hvilken pris du har brug for for at få og samarbejde med distributøren, hvis det er muligt; nogle er villige til at imødekomme dine prisbehov. Vær klar over, at du vil sælge til en distributør til en lavere pris, end når du direkte markedsfører. Vær klar over betalingsbetingelserne.

Lav dine lektier

Det betyder at oprette en forretningsplan og køre din virksomhed professionelt og korrekt. Det betyder at undersøge, hvilke produkter distributører ønsker og tilpasse din plan for at sælge til distributører i din overordnede forretningsplan.