Sådan dyrkes økologiske rødbeder

Klaus Vedfelt / Digitial Vision / Getty Images

Rødbets søde jordethed er noget, der generelt ikke værdsættes af de fleste mennesker. Denne alsidige grøntsag er lækker strimlet eller skåret rå til salater, stegt med lidt olie, salt og peber eller syltede. Bortset fra roden giver roerne en ekstra afgrøde af greener, som er milde i smag og lækre både rå og kogte.

Rødbeder er ret enkle at dyrke, og et par tip og tricks kan holde dig lykkeligt høst af roer hele sæsonen.

Hvor man kan dyrke rødbeder

Rødbeder foretrækker godt drænet, rig jord og vokser perfekt i traditionelle havesenge, hævede senge eller endda containere. Hvis din jord er tung eller leret, er den bedste løsning at vokse i en hævet seng eller beholder. Hvis du vælger at vokse i en container, skal du bare sørge for, at den er mindst 8 tommer dyb. Hvis du planter i en traditionel seng eller hævet seng, er det en god ide at ændre din jord med et par inches kompost inden plantning.

Rødbeder vokser bedst i fuld sol, men tåler også delvis skygge. Dette kan resultere i mindre rødbeder, men bør stadig sørge for en fremragende afgrøde af greener.

Plantning af rødbeder

Rødbeder skal sås direkte i haven en måned før din sidste forårsfrostdato. De kan være uberegnelige ved spiring, så det kan være nødvendigt at blødlægge roefrøene natten over i vand ved stuetemperatur for at hjælpe spiringen. Roefrø skal plantes en tomme dyb og cirka tre inches fra hinanden.

Rødbedefrø er faktisk sammensatte frø; adskillige individuelle rødfrø er indeholdt i et frø. Når planterne er cirka tre inches høje, tynd roerne til en per hver tredje tomme. Fortyndingerne kan transplanteres andre steder; bare sørg for, at taproten går lige ned i jorden og ikke krøller sammen, når du planter den. Ellers kan fortyndingerne også sættes til en salat eller sandwich.

For en kontinuerlig høst af rødbeder, plant et par frø hver uge eller to gennem hele vækstsæsonen.

Sådan dyrkes økologiske rødbeder

Det vigtigste ved at dyrke lækre økologiske roer er at sikre sig, at de får tilstrækkelig fugt. Rødbeder, der dyrkes i tørre forhold, har en tendens til at være træagtige, med misfarvet kød og bitre blade. Vand, når den øverste tomme af jorden er tør og barker for at hjælpe med at bevare jordens fugt.

Hvis du tilføjer kompost på plantetiden, behøver roerne ikke yderligere befrugtning i vækstsæsonen. Dyr rødbeder under flydende rækkeomslag for at hjælpe med at øge spiringen til de tidlige forårsplantninger og for at beskytte frøplanterne mod insekter.

Roer skadedyr og problemer

Det mest almindelige problem, folk har med rødbeder, er, at rødderne bliver træagtige. Dette er ofte resultatet af tør jord, men kan også være forårsaget af varmt vejr. Rødbeder har tendens til at vokse woody, når temperaturerne er over 80 grader Fahrenheit i længere tid. For at lette dette problem skal du enten stoppe med at plante rødbeder, indtil vejret er afkølet, eller mulch jorden kraftigt for at holde det køligt.

Loppebiller kan også være et problem, når du dyrker roer. For at eliminere dette problem, dyrk rødbeder under et flydende rækkeomslag eller brug gule klæbrige papirfælder til at fange eventuelle loebiller i din rødbed.

Anbefalede sukkerroer

Der er mange smukke, lækre sorter af roer. Her er nogle af de mest populære sorter:

  • Bull's Blood: En smuk, sød arvestykke roer med smukke dyprøde blade. Dette er smukt både på en tallerken og vokser i haven.
  • Detroit Mørkerød: Dette er en meget populær, pålidelig arvestykke med lysrødt kød og masser af velsmagende grønne blade.
  • Chioggia: Denne italienske arvestykke har skiftevis røde og hvide striber i hele roden - meget smukt skåret rå til en salat.
  • Golden Beet: Hvis du ikke kan lide det rod, der følger med madlavning med rødbeder, er gyldne sorter bestemt et kig værd. De er lige så søde (og undertiden sødere) og bløder ikke. 'Gylden' er en traditionel gylden sort, men der er også andre.