Sådan renses nonstick cookware & bageware

Maskot / Getty-billeder

Nonstick-køkkenudstyr og bagværk kan give resultater af kokekvalitet, hvis du tager dig tid og kræfter på at bruge og pleje det ordentligt. Forkert rengøring kan fordreje eller ødelægge nonstick-køkkengrej. Selvom du altid bør tjekke med dit produkts producent for specifikke anbefalinger, er der nogle generelle rengøringsregler, der hjælper med at skaffe ydeevne og holdbarhed fra din nonstick-køkkengrej.

Før du bruger nyt cookware

Inden du bruger nyt køkkengrej første gang, skal du vaske det med varmt sæbevand, skyl godt, og tør det grundigt med en blød bomulds- eller linnedklæde. For at sikre ydeevne fra starten har det været almindelig praksis at "sæson" eller "konditionere" gryden ved let at overtrække overfladen med enhver type madolie, bage den og tørre den rene. Mindst en producent, Calphalon, siger, at denne engangs krydderi ikke er nødvendig for køkkenudstyr, der ikke er stift.

Hvor ofte skal man rengøre nonstick-cookware

Rengør din nonstick-køkkengrej efter enhver brug. At holde din nonstick-cookware ren vil give en mere konsekvent ydeevne af kvalitet. Enhver madrester eller resterende fedt koges ind i overfladen og karboniseres, hvilket får fødevarer til at klæbe fast. Den tilberedte rest er svær at se og endnu sværere at fjerne, så vask forsigtigt og grundigt hver gang.

Hvad du har brug for

forsyninger

  • Varmt, sæbevand
  • Opvaskemiddel lavet til håndvask
  • En vaskeklud, svamp, nylon skrubber eller nylon nettoindpakket svamp såsom en Dobie pude

Sådan renses nonstick cookware med hånden

  1. Start med cool cookware

    Det er vigtigt at lade køkkengrej afkøle helt inden vask; nedsænkning af en varm gryde i køligere vand kan permanent fordreje og ødelægge den.

  2. Håndvask altid

    Selvom det er fristende at lægge gryderne i opvaskemaskinen, skal du modstå bekvemmeligheden og vaske køkkenudstyr uden hånden altid med hånden med varmt sæbevand med kun et opvaskemiddel lavet til håndvask. Den høje varme fra en almindelig opvaskemaskine til hjemmet kan ikke kun ødelægge nonstick-overflader, men også annullere garantien. Pas aldrig på at bruge hårde rengøringsmidler som blegemiddel, slibemidler eller andre kemikalier på ikke-stift overflader.

  3. Blid skrubbe

    Selvom det er bedst at håndtere disse gryder og pander, som om de er skrøbelige, kan du skrubbe stædige rod med noget albue-fedt og en vaskeklud, svamp, nylon-skrubber eller nylon-indpakket svamp såsom en Dobie-pude. For at undgå risikoen for rester og den deraf følgende karbonisering er det en god vane at vaske hvert stykke to gange for at sikre, at enhver sidste spor af mad og olie eller smør fjernes. Det er vigtigt at aldrig bruge slibemidler som ståluld, stive børster eller skurepuder, der vil ridse overfladen og ødelægge dit køkkengrej.

  4. Skylle

    Sørg for at skylle grundigt, og sørg for, at al sæbe-rester er skyllet og fjernet.

  5. Tør grundigt

Tør hvert stykke helt. Brug en tæppet eller ren klud.

Korrekt opbevaring

Omhyggelig opbevaring er vigtig for levetiden og ydeevnen for køkkenudstyr, der ikke er stok. De fleste fabrikanter anbefaler, at du opbevarer køkkengrejene på et hængende grydeholder med masser af plads mellem tingene. Bare rolig, hvis du ikke har et hængende stativ. Du kan med sikkerhed opbevare dit køkkengrej i et skab ved at lægge en blød klud, såsom en baby, der modtager tæppe eller et overdimensioneret opvaskhåndklæde, mellem hver gryde og gryde for at beskytte nonstick-overfladen mod at komme i kontakt med bare metal, der kan ridse eller beskadige det.

Tips til at holde din nonstick cookware ren længere

Den vigtigste regel med nonstick-køkkengrej er sandsynligvis aldrig at bruge metalredskaber på dine nonstick-overflader; de kan beskadige belægningen i et par sekunder. Vælg i stedet for materialer som træ, nylon, plast, gummi eller silikone, eller brug specielt overtrukne redskaber designet til nonstick overflader. Skær aldrig i den mad, du laver mad med en kniv; det er en sikker måde at beskadige overfladen og annullere garantien. Brug heller ikke en nonstick-pande under slagtekyllingen eller bag ved temperaturer over 450 grader Fahrenheit. Den intense varme vil skade finishen.

Tips til madlavning med nonstick cookware

Nonstick-køkkenudstyr fungerer bedre ved lidt lavere temperaturer end almindeligt køkkengrej; eksperimentering hjælper dig med at finde de perfekte indstillinger. Calphalon anbefaler, hvad den kalder "smørtest": Varm gryden på mellemhøj, og når dens fælge føles varm at røre ved, tilføj en klap smør. Hvis det bobler, er varmen rigtig. Hvis det hurtigt brune og brænder, skal du rense gryden ud og prøve igen ved en lavere varmeindstilling.

Den største fordel med nonstick-køkkengrej er, at det ikke behøver noget smør eller olie for at frigive maden rent, men du kan helt sikkert tilføje fedt til smag og tekstur. Det er det perfekte køkkengrej til folk, der ser deres vægt eller kolesterolniveauer, eller som følger en hjerte-sund menu. Der er fedtfri madlavningssprøjter, der er perfekte til brug sammen med køkkenudstyr, der ikke er stokke. de sikrer let frigivelse og tilsætter ikke noget fedt eller kalorier til maden.

Uanset om du investerer i et sæt kogegrej af høj kvalitet eller køber en køkkenpande, kan du i høj grad forlænge levetiden på dit nonstick-køkkengrej med omhyggelig brug, omhyggelig rengøring og opmærksom opbevaring.